งานกลุ่ท บทที่ 1

ร้านไอศครีม IBERRY

ในช่วงแรกๆ ร้าน Iberry ประสบปัญหาในการบริหารงาน 3 ประการ ซึ่งพอสรุปประเด็นได้ดังนี้
1.ปัญหาเรื่องควบคุมความเย็น ในกรณีที่ตู้เย็นเก็บไอศครีมมีปัญหา เช่น ไฟดับ หรือตู้เย็นเสีย ก็จะทำให้ไอศครีมเสียหายได้
2.ปัญหาเรื่องข้อมูลการขาย จะทำอย่างไรเพื่อให้ทราบว่าในแต่ละวันมีการขายไอศครีมแต่ละรสชาติเป็นจำนวนเท่าไร และจะทราบได้อย่างไรว่าพนักงานขายไม่ทุจริตในการดักไอศครีมจากถาด
3.ปัญหาการดูแลพนักงาน เนื่องจากทางร้านมรหลายสาขา ทำให้ไม่สะดวกที่จะเดินทางไปดูแลในแตละสาขาได้ด้วยตัวเอง จะมีวิธีใดที่จะบริหารงานในหลายๆสาขาได้ในเวลาเดียวกัน

----------------------------------------

จากปัญหาที่กล่าวมาข้างต้น ผู้บริหารร้านไอศครีมได้มีแนวคิดที่จะนำไอที (ทั้งฮาร์ดแวร์ ซอฟแวร์ และเครือข่าย) เข้ามาช่วยในการแก้ปัญหาด้วยวิธีดังนี้
1.ใช้เซ็นเซอร์ตรวจวัดอุณหภูมิที่ตู้ไอศครีม หากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง เครื่องควบคุมระบบจะโทรศัพท์อัตโนมัติแจ้งให้ศูนย์ควบคุมได้ทราบ
2.ใช้ซอฟแวร์ kiosque สำหรับธุรกิจห้องอาหารเข้ามาช่วยในการเก็บและวิเคราะห์ข้อมูลการขาย
3.การควบคุมดูแลพนักงานร้านในแต่ละสาขาใช้วิธีติดตั้งระบบโทรทัศน์วงจรปิด(CCTVด้วยระบบ Network Camera) สามารถบันทึกภาพและเหตุการณ์ภายในร้านได้ตลอดเวลาและสามารถดูภาพผ่านทางเครือข่ายอินเตอร์เน็ท
----------------------------------------
1.ประโยชน์ที่ร้านไอศครีม Iberry นำไอทีเข้ามาช่วย การบริหารงาน นอกจากการ แก้ปัญหาข้างต้น แล้วท่านคิดว่า ทางร้านยังได้รับประโยชน์ใดได้บ้าง
ตอบ - ด้านความปลอดภัย
มีกล้องวงจรปิดที่สามารถสอดส่องดูแลความปลอดภัยต่างๆทั้งผู้ที่มาใช้บริการและพนักงานในร้าน
ด้านการคิดเงิน – ถอนเงิน
สามารถคิดเงินได้ถูกต้องแม่นยำ และผิดพลาดได้ยาก แต่หากใช้พนักงานในร้านคิดเงิน อาจจะล่าช้าใน้เวลาที่ผู้มาใช้บริการเร่งรีบ และอาจจะเกิดข้อผิดพลาดต่างๆได้
ด้านความสะดวกสบาย
พนักงานในร้านไม่ต้องมาคอยเปิดตู้แช่ไอศครีมว่าจะละลายหรือเกิดการเสียหาย ทั้งไอศครีมและตู้แช่
ผู้มาใช้บริการเสียสละเพียงเล็กน้อยเพื่อที่จะมาซื้อไอศครีมที่ร้านและอีกทั้งสามารถที่จะใช้เวลาที่เหลือให้เกิดประโยชน์อย่างอื่นได้อีก

2.ท่านคิดว่า ในอนาคต ร้านไอศครีม Iberry สามารถ นำไอที เข้ามา ช่วยงานด้านใดอีกได้บ้าง
ตอบ - ด้านการบริการต่างๆ
เช่น การทำแผ่นป้ายโฆษณา,Promotion ด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์ , ทำ webpage เกี่ยวกับข้อมูลของไอศครีมรสต่างๆในร้าน
โปรแกรมเครื่องตอกบัตร เข้า – ออก ในเวลาทำงาน เพื่อที่จะได้รู้ถึงเวลาเข้าและออกทำงานของพนักงานแต่ละบุคคล

3.จากแนวคิดการนำไอทีมาใช้ แก้ปัญหาของผู้ บริหาร ร้านไอศครีม Iberry นั้น ท่านคิดว่า สามารถนำแนวคิด นี้ไปประยุกต์นี้ใช้ กับธุรกิจใดได้บ้าง จงอธิบาย และยกตัวอย่างประกอบ
ตอบ - 1. ธุรกิจเกี่ยวกับการเปิดร้าน Internet Café (ร้านอินเตอร์เน็ท)
2.ธุรกิจเกี่ยวกับธนาคาร Banking Business
3.ธุรกิจเกี่ยวกับร้านค้าทั่วไป Customer Business

ทั้ง 3 อย่างนี้ มี
1. ระบบการคิดหายอดเงินที่ต้องการ การบันทึกรายรับ – รายจ่าย ของผู้มาใช้บริการ นั้นๆ
2. กล้องวงจร บันทึกภาพถ่ายผู้มาใช้บริการ และพนักงานในร้าน
3. ระบบ Lan Wan หรือ Network เครือข่ายเชื่อมหากันทั้งเครือข่ายได้ทุกสาขาแม้จะอยู่คนละพื้นที่
----------------------------------------
รายชื่อผู้จัดทำ หมู่เรียน D6

1.นาย ธนัชชัย ไพโรจน์นภา 4921408203
2.นาย อำพล ช้างคล้าย 4921408205
3.นาย สิทธิพร อ้อมนอก 4921408212
4.นาย อานนท์ จึงชัยศรี 4921408213
5.นาย โอภาส กาฬภักดี 4921408206