กรณีศึกษาที่ 11-2 : ดันกิ้นโดนัท
ดันกิ้นโดนัทเป็นบริษัทที่ทำธุรกิจด้านอาหาร จึงต้องมีการวางแผนในการจัดซื้อและจัดเก็บวัตถุดิบให้เหมาะสมกับการผลิตสินค้าในแต่ละวัน บริษัทต้องมีระบบตรวจสอบว่าขนมชนิดใดที่ขายดี และจะขายดีหรือไม่ดีในช่วงเวลาใด ซึ่งจะข่วยในด้านการวางแผนการผลิตและกำหนดโปรโมชันได้อย่างเหมาะสม นอกจากนั้นยังจำเป็นต้องรู้ว่าแต่ละร้านที่ตั้งอยู่ในทำเลที่แตกต่างกันนั้นจะต้องส่งสินค้ากระจายไปแต่ละจุดเท่าใดความถี่ในการจัดส่งเป็นอย่างไรจึงจะพอดีกับอายุของสินค้า และความต้องการของลูกค้า ซึ่งจะต้องคำนึงถึงค่าใช้จ่ายด้วย
จากความต้องการดังกล่าวและสภาพแวดล้อมการแข่งขันของตลาดโดนัทที่สูงมากขึ้น บริษัทจึงเปลี่ยนระบบการทำงานแบบเดิมที่มีลักษณะเป็นแบบแมนนวล (Manual) มาใช้ระบบ ERP สำหรับการปรับปรุงระบบหลังร้านโดยระบบ ERP ถูกนำมาช่วยในการบริหารจัดการวัตถุดิบให้มีจำนวนพอเหมาะกับความต้องการของลูกค้าในแต่ละร้านซึ่งช่วยในเรื่องของการลดค่าใช้จ่ายโดยไม่ต้องมีการเหลือค้างสต๊อก ระบบช่วยปรับปรุงกระบวนการทำงานให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น สามารถเชื่อมโยงและเก็บรวบรวมข้อมุลของสาขาต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ฝ่ายการตลาดสามารถรับรู้ข้อมูลการขายของแต่ละร้านในช่วงเวลาต่างๆ ได้ทันทีโดยไม่ต้องรอให้สิ้นสุดในแต่ละวัน และนำข้อมูลมาช่วยปรับปรุงกระบวนการทำงานให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น รวมทั้งสามารถใช้ข้อมูลเหล่านี้มาวิเคราะห์แนวโน้มและวางแผนการบริหารได้อย่างทันท่วงที
คำถาม
1.การนำเอาระบบ ERP มาใช้ช่วยให้บริษัทลดค่าใช้จ่ายได้อย่างไร
ตอบ - 1.1 ลดค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อและจัดเก็บวัตถุดิบ
1.2 ลดค่าใช้จ่ายในการผลิตสินค้าของแต่ละวัน
1.3 ความพอดีกับอายุของสินค้าในการขายของแต่ละวัน
1.4 ความต้องการของลูกค้า เช่น ต่อหนึ่งวันลูกค้าอาจชอบโดนัทรสช็อคโกแล็ตมากกว่ารสสตอเบอร์รี่ถึงเท่าตัว บริษัทก็สามารถที่จะผลิตโดนัทช็อคโกแล็ตมากกว่าโดนัทสตอเบอร์รี่ได้ แต่ในทางกลับกันถ้าบริษัทผลิตโดนัทช็อคโกแล็ตให้เท่ากับโดนัทสตอเบอร์รี่ก็จะทำให้สินค้าเหลือได้ทำให้สินค้าเหลือค้างสต็อค
2. ระบบ ERP ช่วยสนับสนุนการตัดสินใจของผู้บริหารอย่างไร
ตอบ - 2.1 ระบบ ERPสามารถเชื่อมโยงข้อมูลและเก็บรวบรวมข้อมูลของสาขาต่างๆมารวมไว้ ทำให้ฝ่ายการตลาดรับรู้ข้อมูลการขายของแต่ละสาขาและส่งให้ผู้บริหารรู้ถึงยอดขายของแต่ละสาขาและพร้อมที่จะทำโปรโมชั่นที่เหมาะสมของแต่ละสาขานั้นๆ
2.2 ระบบ ERP ช่วยปรับปรุงกระบวนการทำงานให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นรวมทั้งยังสามารถวิเคราะห์ข้อมูลแนวโน้มและวางแผนการบริหารเมื่อเกิดการผิดพลาดได้อย่างทันท่วงที ทำให้ผู้บริหารไม่ต้องมากังวลถึงจุดๆนี้ ว่าจะต้องมานั่งวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้มาและต้องมาเสียเวลาในการวางแผนการบริหารงานต่างๆอีก
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น